Le vin de Maitrank, est une création des bénévoles de l’Herbe Folle et un vin de saison, puisqu’il est composé d’aspérule odorante qui fleurit en mai, de vin blanc, de sucre et d’oranges.
L’Herbe Folle vous propose de découvrir
ou de redécouvrir le Maitrank,
qui signifie « le vin de Mai ».
Une recette spécialement concoctée par les bénévoles de l’Herbe Folle à partir d’inflorescences d’aspérule odorante.
L’aspérule est une plante aux vertus médicinales appréciée pour son action tranquillisante, ses effets antistress et ses bienfaits sur le système digestif.
LISTE DES INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE
· 16 brins d’aspérule odorante (coupez la tige avant la floraison)
· 1 litre de vin blanc (type Chardonnay sec)
· 1 orange bio
· 10 morceaux de sucre blanc
- Ajoutez les brins d’aspérule odorante
- Coupez grossièrement les oranges entières et ajoutez à les à la préparation
- Ajoutez le vin blanc
- Ajoutez les morceaux de sucre sans remuer
- Placez la préparation au frais pendant 48 h
- Après 48 h de macération, filtrez une première fois la préparation dans une passoire
- Filtrez une seconde fois la préparation avec des feuilles d’essuie-tout
- Dégustez la boisson bien fraîche
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