Partages de saveurs
Un salon de thé saisonnier :
Chaque saison, la terrasse de l’Herbe Folle ouvre ses parasols et accueille les visiteur(se)s de l’Abbaye ou les promeneur(se)s alentours.
Le tiers-lieu des bénévoles laisse alors la place à une activité commerciale, pour le plus grand plaisir de tout(e)s !
Le salon de thé de l’Herbe Folle est ouvert chaque saison du mois d’avril au mois de septembre.
Une économie circulaire :
Pour asseoir l’économie du lieu et assurer son animation et ses projets, un café gourmand propose une offre de petite restauration dans un lieu imaginé pour mettre en avant les productions locales.
Cette première activité économique, fermement campée dans son territoire, permet le développement d’autres projets coopératifs, une fois la saison touristique achevée.
Partage de saveurs locales :
Chaque saison, des boissons maison élaborées par la bénévole Florence Laude sont proposées à la carte. Venez goûter et approuver le soda made in Flore, le thé glacé de Flore ou encore ses sirops de saison !
Pour accompagner ces boissons fraîches, des pâtisseries et des glaces produites localement vous sont proposées !
La démarche des bénévoles :
Un groupe de bénévoles s’est constitué pour confectionner des recettes de boissons à partir des plantes et des fruits qui poussent dans les jardins et sur le site de Beauport.
Dans l’esprit de partage et de générosité qui anime l’Herbe Folle, les bénévoles souhaitent mettre à la carte ces boissons faites maison, réalisées à partir de produits locaux et vous les faire découvrir.
Au-delà de la gourmandise, ses actions de récolte sont autant de petits gestes dans la gestion du site naturel qui nous entoure et que nous avons à cœur de préserver.
Alors vous pouvez vous arrêter à l’Herbe Folle soit pour vous poser en terrasse l’été, découvrir des boissons made in Beauport et déguster des douceurs locales mais aussi pour y partager vos envies, vos idées ou vos savoir-faire on vous attend !
L'Herbe Folle 