Conjuguer les temps Étape N°2 : une année de photographies Durant une année complète, les photographes en herbe Laurent Primot, Mireille & Gilles Le Roux et Jean-Jacques Varlez ont voulu capturer les changements de l’abbaye et de l’environnement de Beauport au gré des saisons. « Le domaine de l’abbaye de Beauport étonne par la diversité de…
Auteur : lherbefolle22
Le groupe des cueilleur.euses de Beauport
Les cueilleur.euses de Beauport Étape N°2 : création de recettes pour l’Herbe Folle Les premières cueillettes ont commencées, venez découvrir les recettes de l’Herbe Folle !
Cueilleurs en résistance : documentaire
Cueilleur en résistance La médecine dite naturelle, à base de plantes médicinales connaît aujourd’hui un fort engouement. La traçabilité de la filière est pourtant assez obscure. Le manque d’encadrement combiné à la logique de marché conduit à une gestion anarchique des ressources sauvages. Dans le même temps la principale menace qui pèse sur les plantes…
Céramiques en Herbe Folle
Fabrication de mascarons Gérard Tonneau, membre du groupe de sculpteurs céramistes Kerarter, nous invite à animer la façade de l’Herbe Folle par le biais de la céramique. Il nous propose une initiation au modelage de mascarons. Étape N°1 : lancement du projet ! C’est quoi un mascaron au fait ? C’est une sculpture en bas-relief…
Confiture de rhubarbe
La rhubarbe, une plante à la récolte généreuse. À Beauport, nous en avons plusieurs, disséminées çà et là. Avec ses bonnes grosses feuilles, c’est un peu la mémère de nos jardins. On aime la regarder s’étaler et prendre ses aises, la chouchouter, et bien entendu… la manger ! LA LISTE DES INGRÉDIENTSPour 4 personnes environ ·…
La cuisine de Yasmine
Pour savourer davantage le Maitrank, nous avons organisé avec les bénévoles de l’Herbe folle un atelier cuisine chez Yasmine Ouannoughi de C Très Bio. Yasmine a ainsi concocté trois recettes qui se marient parfaitement avec cette boisson fraîche et printanière. Les bénévoles ont ainsi pu réaliser et goûter chacune des propositions salées, puis voter pour…
« Donner de la voix »
Atelier vocal « Il s’agit de vivre ensemble durant une heure, une expérience d’immersion au cœur des sonorités de notre voix dans la magnifique salle au Duc à l’abbaye de Beauport. Explorer et jouer avec les sons, les bruits, le rythme, le chant, les déambulations en résonance avec les pierres de cet espace magique. Il n’y…
Pesto à l’ail triquètre
Cette plante commune de nos talus, vous la connaissez bien. Ses petites fleurs blanches en forme de clochette vous sortent-elles par les orbites ? Ok, nous aussi, on l’avoue. L’ail triquètre, on le voit partout ! Mais avez-vous déjà essayé de l’utiliser pour votre recette de pesto ? Effet garanti, vous ne pourrez plus vous en passer….
Vin de Maitrank, vin de saison !
Le vin de Maitrank, est une création des bénévoles de l’Herbe Folle et un vin de saison, puisqu’il est composé d’aspérule odorante qui fleurit en mai, de vin blanc, de sucre et d’oranges. L’Herbe Folle vous propose de découvrirou de redécouvrir le Maitrank,qui signifie « le vin de Mai ». Une recette spécialement concoctée par les bénévoles…
Organiser les cueillettes de fruits de saison à Beauport
Les fruits de saison à Beauport Le site de Beauport est vaste et bien fourni ! Rhubarbe, groseille, cassis, framboise, mûre, cerise, prune, noisette, poire, coing, néflier, noyer, kiwi… Que de bonnes choses à confectionner à partir de tout ça ! Étape N°1 : lancement du projet 5 bénévoles de l’herbe folle s’organisent autour des…
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