Confection de recettes de noël

Pour le salon de thé des bénévoles de l’Herbe Folle transformé noël venu en maison des lutins

Michèle Masson, qui déborde d’idées de recettes, propose chaque année des boissons spécialement conçues pour le salon de thé de l’Herbe Folle.

À chaque noël une boisson spéciale vient s’ajouter à l’incontournable vin chaud servi au café associatif de noël.

Michèle a proposé cet hiver aux volontaires de confectionner des mini-spéculoos à offrir aux visiteurs et visiteuses qui viendront prendre une boisson chaude au café associatif à noël.

Le temps que les gâteaux cuisent, Michèle et les bénévoles ont préparé ensemble le sirop aux épices de noël pour l’hypocras de vin blanc et celui sans alcool au jus de raisin pour le café de l’Herbe Folle de noël.

Des recettes partagées pour toutes et tous !

Prendre soin du site de Beauport et valoriser notre patrimoine

Ces boissons faites maison valorisent le site de Beauport, puisque les plantes aromatiques qui servent de base aux recettes, sont récoltées sur place ou ont un lien avec l’histoire du lieu. Dans l’esprit de partage et de générosité qui anime l’Herbe Folle, les bénévoles souhaitent mettre à la carte ces boissons faites maison, réalisées à partir de produits locaux et les faire découvrir aux client(e)s du salon de thé de l’Herbe Folle. Une façon de faire le lien entre l’espace du tiers-lieu et celui du salon de thé.

Au-delà de la gourmandise, ses actions de récolte sont autant de petits gestes dans la gestion du site naturel qui nous entoure et que nous avons à cœur de préserver.