Le Maitrank

Une recette spécialement concoctée par les bénévoles de l’Herbe Folle à partir d’aspérule odorante

La démarche des bénévoles de l’Herbe Folle

Un groupe de bénévoles s’est constitué pour confectionner des recettes de boissons à partir des plantes et des fruits qui poussent dans les jardins et sur le site de Beauport.

Dans l’esprit de partage et de générosité qui anime l’Herbe Folle, les bénévoles souhaitent mettre à la carte ces boissons faites maison, réalisées à partir de produits locaux et vous les faire découvrir.

Au-delà de la gourmandise, ses actions de récolte sont autant de petits gestes dans la gestion du site naturel qui nous entoure et que nous avons à cœur de préserver.

Le Maitrank, qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit d’un vin venu de l’Est de la France et de Belgique, fabriqué avec du vin blanc, des oranges bio, du sucre et de l’aspérule odorante, une plante qui fleurit au mois de mai et recouvre le sol de jolies fleurs blanches au printemps.

L’Herbe Folle vous propose de découvrir ou de redécouvrir le Maitrank qui signifie « le vin de mai ».

Une recette spécialement concoctée par les bénévoles de l’Herbe Folle à partir de fleurs d’aspérule odorante, plante aux vertus médicinales appréciée pour son action tranquillisante et ses bienfaits sur le système digestif.

Nous vous proposons de déguster cette boisson bien fraîche et printanière au léger goût amer évoquant le Spritz.