Électuaire de miel au thym

Une recette ancestrale

Claire Maerten (Atelier Terra Maris) propose aux bénévoles de l’Herbe Folle la réalisation d’un électuaire de miel au thym. Un remède connu et reconnu par nos grands-mères !

Qu’est-ce qu’un électuaire ?

Il s’agit d’une macération de plantes, ici du thym séché, dans du miel, un remède datant du moyen-âge.

Chacun.e est reparti.e avec une fiche recette, afin de pouvoir réaliser elles et eux-mêmes la filtration chez soi après un temps de macération.

Les ingrédients

Une bonne recette commence par le choix des bons ingrédients qui la composent, c’est pourquoi nous avons choisi des ingrédients bio.

Le miel est local et fabriqué dans les Côtes d’Armor et le thym séché vient du jardin de plantes de Claire et de l’abbaye de Beauport.

Une diversité de vertus pour les plantes médicinales

Claire a pris le temps de nous expliquer les vertus du miel et des plantes séchées qui peuvent être utilisées en macérâtion pour fabriquer un électuaire. Une pluralité de plantes peuvent être utilisées, selon les besoins et les maux à soigner.

La recette étape par étape

Claire a guidé pas à pas les volontaires présent.es dans la réalisation de ce miel aux vertus médicinales, parfait pour guérir les petits maux de l’hiver !

D’abord la cuisson du miel au bain marie, puis l’ajout du thym séché avant la mise en bocaux de cette décoction qui devra macérer à minima une semaine avant d’être filtrée.